PO PSLDUP idiotyzmy * Wieś na wstecznym biegu

Wieś na wstecznym biegu

Polski detaliczny rynek żywnościowy osiągnął poziom europejski. W sklepach i supermarketach wszystkiego jest w bród. Poprawiła się kultura handlu, asortyment towarowy, jakość opakowań. Nie trzeba wystawać w długich kolejkach, żeby coś kupić. Patrząc na obfitość i rynkową rozmaitość mało kto jednak zdaje sobie sprawę z tego, że co czwarty kawałek kiełbasy, czy szynki, co czwarty kilogram spożywanej przez Polaków wieprzowiny pochodził w 2009 r. z Europy Zachodniej. Sprowadzaliśmy ją z Niemiec, Belgii i Danii, choć jest tam droższa niż w Polsce. Ten import nie byłby potrzebny, gdyby towarową produkcję żywca wieprzowego podjęła na powrót wielka liczba polskich gospodarstw rolnych, które jej zaniechały.

W naszym jadłospisie przez wiele lat obecne było także mięso wołowe. Spożywaliśmy jej jeszcze nie tak dawno 16–17 kg rocznie na jednego mieszkańca. W 2008 r. już ponad 4 krotnie mniej, zaledwie 3,8 kg. Pogłowie bydła zmniejszyło się w tym czasie 2,5-krotnie. Krajowej baraniny praktycznie już nie ma na polskim rynku. Pogłowie owiec zmniejszyło się blisko czternastokrotnie.

Produkcja mleka zmniejszyła się prawie o 1/4, a jego ogólne spożycie aż o 39% – z 15 do 9, 2 mld litrów! W 2008 r. przeciętne spożycie mleka na 1 mieszkańca Polski wyniosło 182 litry (łącznie z mlekiem na przetwory), masła – 3,8 kg.(w 1989 r. – mleka 260 litrów; masła – 7.0 kg). Spożycie mleka zmniejszyło się bardzo znacznie nawet na wsi, choć mleka i jego przetworów na rynku nie brakuje.

Popyt ograniczają ceny. Wzrosły prawie do europejskiego poziomu, o wiele bardziej niż dochody ludności, szybciej niż ceny pozostałej żywności. Spożycie mleka jest w Polsce o 30 – 90 proc. mniejsze niż w większości państw europejskich. Przyczyna, jak wyżej. Liczba gospodarstw chłopskich utrzymujących krowy zmniejszyła się trzykrotnie. Prawie milion gospodarstw zaprzestało po 2004 r. sprzedaży mleka mleczarniom i bezpośrednio konsumentom.

Co się dzieje na wsi, że tak bardzo zmniejszyła się w Polsce produkcja żywności, że trzeba ją importować? Dlaczego nie jest wykorzystywany wielki potencjał produkcyjny, jaki mamy w rolnictwie? Czym się zajmują rolnicy? Z czego się utrzymują wraz ze swoimi rodzinami? Przecież dominujące w Polsce gospodarstwa rodzinne wsparła specjalnym zapisem Konstytucja.

 http://realia.com.pl/dzial_8/artykul_325.html